Partagez nos valeurs…
De nature gourmande, il nous était indispensable de garnir nos pizzas de produits de qualité.
Toute la charcuterie italienne que nous utilisons est ajoutée en fin de cuisson afin d’en préserver toute sa saveur et sa douce qualité.
Il en va de même pour les anchois, qui raviront les amateurs de sicilienne… Nos pâtons poussent pendant au minimum 24 heures, par conséquent quand ils ont tous été utilisés, nous ne pouvons confectionner d’avantage de pizzas.
Il faudra donc laisser le temps à ceux qui sont en pousse d’arriver à maturité pour pouvoir être travaillés le lendemain. Nos pizzas se réchauffent au four ou à la poêle, vous n’avez pas terminé votre pizza ? Aucun problème vous pouvez la déguster le lendemain, ou la commander à l’avance pour un retrait en boutique. Au plaisir de vous régaler !
Nos Créations
Pour les enfants
BAMBINO
BASE TOMATE MOZZARELLA, JAMBON BLANC ITALIEN « GRAN BISCOTTO »
PIZZA BASE : TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE
INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES : 2,50€
OEUF BIO : 1,50€
MARGHERITA
HUILE D’OLIVE ITALIENNE EXTRA VIERGE
AU BASILIC MAISON,ORIGAN
RÉGINA
JAMBON BLANC ITALIEN
« GRAN BISCOTTO » CHAMPIGNON FRAIS,
OLIVES NOIRES ITALIENNES, ORIGAN
BELLE DES CHAMPS
POIVRONS MARINÉS, COURGETTES ET AUBERGINES CUISINÉS,
TOMATES CERISES, OIGNONS
RUFUS
VIANDE HACHÉE CUISINÉE AUX ÉPICES DOUCES,
CHAMPIGNONS FRAIS, OIGNONS ROUGES,
OLIVES NOIRES ITALIENNES
4 SAISONS
JAMBON BLANC ITALIEN « GRAN BISCOTTO », CHAMPIGNONS FRAIS,
🧡 D’ARTICHAUTS, OLIVES NOIRES ITALIENNES,
ORIGAN
SICILIENNE
FILET D’ANCHOIS DE SICILE, CÂPRES DE ROCHE,
OIGNONS, OLIVES NOIRES ITALIENNES,
FILET D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE AU CITRON
MARTINIOTE
SPIANATA PICCANTE*, POIVRONS MARINÉS, TOMATES CERISES,
GORGONZOLA AOP*, POIVRE DU MOULIN
PORTA VIA
JAMBON DE PARME AFFINÉ 24 MOIS, PARMIGIANO REGGIANO,
TOMATES CONFITES, HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE À LA TRUFFE, PÉTALES DE FLEURS
CALZONE
JAMBON BLANC ITALIEN « GRAN BISCOTTO », CHAMPIGNONS FRAIS, CREME FRAÎCHE, OEUF BIO
POULETTE
POULET RÔTI, POIVRONS MARINES, TOMATES CERISES, OIGNONS ROUGES, PARMIGIANO REGGIANO, CURRY, POIVRE DU MOULIN
FORESTI
VIANDE HACHEE, POULET RÔTI, TOMATES CERISES, POMME DE TERRE RISSOLEES, OIGONON ROUGES ET SAUCE BARBECUE
PIZZA BASE : CRÈME, MOZZARELLA FIOR DI LATTE
INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES : 2,50€
OEUF BIO : 1,50€
ALPHONSE
CHAMPIGNONS FRAIS, FROMAGE DE CHÈVRE,
OLIVES NOIRES ITALIENNES, PESTO MAISON, ORIGAN
DAUDET
FROMAGE DE CHÈVRE, SPECK*, NOIX, MIEL
CHAMPETRE
CHAMPIGNONS FRAIS, TOMATES CERISES, POIVRONS MARINES,
OIGNONS ROUGES, PESTO MAISON
GURVAN
SAUMON FUMÉ, OIGNONS, CÂPRES,
FILET D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE AU CITRON,
POIVRE DU MOULIN
MONTANA
TALEGGIO DOP*, SPECK*, POMME DE TERRE CUISINEES,
CONFIT D’OIGNONS MAISON, POIVRE DU MOULIN
FROMAGÈRE
FROMAGE DE CHÈVRE, TALEGGIO DOP*, GORGONZOLA AOP*
FERMIERE
POULET RÔTI, CHAMPIGNONS FRAIS, POMME DE TERRE, GORGONZOLA, OIGNONS ROUGES, PERSILLADE MAISON
BRETONNE
ANDOUILLE DE GUÉMENÉ, POMMES DE TERRE RISSOLÉES,
CONFIT D’OIGNONS MAISON, MOUTARDE À L’ANCIENNE,
POIVRE DU MOULIN
SURFEUSE
POULET RÔTI, ANANAS RÔTI, TOMATES CERISES,
OIGONONS ROUGES, NOIX DE COCO RAPEE
✻ Petit lexique ✻
SPECK : JAMBON DE MONTAGNE LÉGÈREMENT FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE
SPIANATTA PICANTE : SAUCISSE PIQUANTE ITALIENNE TYPE CHORIZO
TALEGGIO DOP : FROMAGE AU LAIT CRU DE VACHE, COUSIN DU REBLOCHON
GORGONZOLA AOP : FROMAGE AU LAIT DE VACHE À PÂTE PERSILLÉE
Nous trouver
LA TRINITÉ-SUR-MER
PORTA VIA PIZZA
12 rue du Voulien
56470 La Trinité-sur-Mer
Pizzas à emporter
du mercredi au dimanche de 18H30 à 21h00
7/7 vacances scolaires
Passez votre commande
à la TRINITÉ-SUR-MER
Groupes : n’hésitez pas à commander à l’avance !
Nous rejoindre
Déposer mon JobPassAuthenticité et savoir-faire
C’est auprès d’un pizzaïolo italien de plus de 30 ans d’expérience dans le métier que je me suis formée.
À ses côtés, j’ai eu la chance d’apprendre les secrets de la confection d’une bonne et vraie pizza : le travail de la pâte, l’étalage, la cuisson…C’est ainsi que j’ai eu l’envie, à mon tour, de mettre en valeur le goût du bon et de le partager en proposant des pizzas fabriquées grâce à ce savoir faire unique.
Je suis accompagnée de Maël, que j’ai formé à mon tour. Nous respectons scrupuleusement un protocole précis pour la confection de la pâte. Celle-ci deviendra des pâtons grandissant au frais dans une armoire réfrigérée prévue à cet effet. Puis, nous les étalons à la main dans la pure tradition italienne, avant de les garnir et de les enfourner afin qu’ils soient dégustés! Tout un programme…!
Savourer une pizza de Porta Via c’est partir à la découverte de saveurs authentiques. C’est déguster une pâte souple, légère et goûteuse.
Une bonne pizza se reconnaît à sa texture, à l’harmonie qui allie le cuit et le cru, à la souplesse et la consistance de sa pâte. Ici, chez Porta Via, quel que soit votre choix, les propositions seront à la hauteur de vos attentes. Car tout au long de sa fabrication, votre pizza, une fois dans votre assiette, a été l’objet de l’attention et du soin les plus rigoureux pour satisfaire vos papilles.
C’est auprès d’un pizzaïolo italien de plus de 30 ans d’expérience dans le métier que je me suis formée.
À ses côtés, j’ai eu la chance d’apprendre les secrets de la confection d’une bonne et vraie pizza : le travail de la pâte, l’étalage, la cuisson…C’est ainsi que j’ai eu l’envie, à mon tour, de mettre en valeur le goût du bon et de le partager en proposant des pizzas fabriquées grâce à ce savoir faire unique.
Je suis accompagnée de Maël, que j’ai formé à mon tour. Nous respectons scrupuleusement un protocole précis pour la confection de la pâte. Celle-ci deviendra des pâtons grandissant au frais dans une armoire réfrigérée prévue à cet effet. Puis, nous les étalons à la main dans la pure tradition italienne, avant de les garnir et de les enfourner afin qu’ils soient dégustés! Tout un programme…!
Savourer une pizza de Porta Via c’est partir à la découverte de saveurs authentiques. C’est déguster une pâte souple, légère et goûteuse.
Une bonne pizza se reconnaît à sa texture, à l’harmonie qui allie le cuit et le cru, à la souplesse et la consistance de sa pâte. Ici, chez Porta Via, quel que soit votre choix, les propositions seront à la hauteur de vos attentes. Car tout au long de sa fabrication, votre pizza, une fois dans votre assiette, a été l’objet de l’attention et du soin les plus rigoureux pour satisfaire vos papilles.
On parle de nous !
Valeur sûre! Les pizzas de Nathalie et son équipe sont délicieuses. On prends beaucoup de plaisir à les déguster.
Que du bonheur ! Légumes et viandes cuisinés maison. Pâte légère et croustillante. Équipe au top, accueillante et attentionnée. Je recommande vivement.
Des pizzas à tomber par terre ! La pâte est extra et les garnitures sont justes exquises. La charcuterie italienne est de qualité